Koliko stane catering v Ljubljani? Okvirne cene in primeri
- Aug 10
- 4 min read
Če organizirate dogodek in vas zanima, koliko stane catering v Ljubljani, je dobro vedeti, da enotnega cenika praktično ni. Končna cena je odvisna od vrste pogostitve, števila gostov, lokacije, osebja, opreme in pijače. Za lažjo orientacijo smo pripravili okvirne cene najpogostejših oblik cateringa.
Spodnje cene so namenjene orientaciji. Vsak dogodek je drugačen, zato se končna cena oblikuje glede na meni, število gostov, lokacijo, osebje, opremo in obseg izvedbe.
Vrsta cateringa | Okvirna cena |
Finger food / kanapeji | od 13 € / osebo |
Bogatejši finger food meni | 15–30 € / osebo |
Toplo-hladni bife | od 20 € / osebo |
Postrežena večhodna večerja | od 40 € / osebo |
Showcooking | glede na izbor jedi in obseg |
Strežno osebje | od 20 € / uro / osebo |
Pijača | po dejanski porabi ali po dogovoru |
Dostava in logistika | glede na lokacijo in obseg |
Cena je informativna in se lahko razlikuje glede na izbor jedi, količino, število gostov, lokacijo in obseg storitve. Za vsak dogodek pripravimo individualno ponudbo.
Kakšne so okvirne cene finger food cateringa?
Finger food je ena najbolj priljubljenih oblik pogostitve za poslovne sprejeme, otvoritve, rojstne dneve, poroke in druge dogodke, kjer se gostje veliko družijo in ne potrebujejo klasičnega sedečega obroka.
Osnovni finger food catering se lahko začne pri približno 13 € na osebo, pri bogatejšem izboru različnih kanapejev, toplih prigrizkov, mini burgerjev, wrapov in drugih jedi pa se cena običajno giblje približno med 15 in 30 € na osebo.
Na ceno vplivajo predvsem število različnih jedi, količina na gosta, zahtevnost priprave ter način postavitve in strežbe.
Koliko stane toplo-hladni bife?
Toplo-hladni bife je dobra izbira za večje poslovne dogodke, poroke, praznovanja in druge priložnosti, kjer želite gostom ponuditi širši izbor jedi.
Okvirna cena se običajno giblje med 25 in 40 € na osebo, odvisno od sestave menija. Bife lahko vključuje hladne predjedi, solate, mesne in vegetarijanske glavne jedi, priloge ter sladice.
Pri večjih skupinah je tak način pogostitve pogosto tudi logistično učinkovitejši kot klasična postrežena večerja.
Koliko stane postrežena večhodna večerja?
Za poroke, poslovne večerje in bolj formalne dogodke je pogosto najbolj primerna večhodna postrežena večerja.
Cena se praviloma začne pri približno 40 € na osebo, končna ponudba pa je odvisna od števila hodov, izbora sestavin, zahtevnosti jedi, potrebnega osebja in lokacije dogodka.
Pri takšni izvedbi je treba poleg same hrane upoštevati tudi strežno osebje, inventar, krožnike, pribor in čas priprave oziroma strežbe.
Kaj pa showcooking?
Showcooking je primeren za dogodke, kjer želite, da je priprava hrane del same izkušnje. Kuhar lahko jedi pripravlja ali zaključuje neposredno pred gosti, na primer testenine, burgerje ali druge jedi.
Cena showcookinga je bolj individualna, saj je odvisna od izbora jedi, števila gostov, potrebne opreme, kuharjev in trajanja izvedbe.
Showcooking se pogosto kombinira s finger foodom ali bifejem, zato ga je smiselno vključiti kot del širšega catering koncepta.
Koliko stane strežno osebje?
Če dogodek vključuje strežbo hrane, pijače ali pospravljanje, je treba upoštevati tudi strošek osebja.
Okvirna cena strežnega osebja se začne pri približno 20 € na uro na osebo.
Število potrebnih natakarjev je odvisno od števila gostov, načina postrežbe, dolžine dogodka in zahtevnosti izvedbe. Pri večjih dogodkih je pogosto smiselno imeti tudi dodatno osebje za pripravo, logistiko in pospravljanje.
Kako se obračuna pijača?
Poleg hrane lahko poskrbimo tudi za celotno ponudbo pijače – od vode, sokov, kave in čaja do vina, piva, penine, žganih pijač in koktejlov.
Pri določenih dogodkih se lahko pijača obračuna po dejanski porabi, kar pomeni, da naročnik plača dejansko porabljene količine, ne pa nujno vsega, kar je bilo pripravljeno vnaprej.
To je še posebej smiselno pri večjih dogodkih, kjer je težko natančno oceniti, koliko bodo gostje spili.
Kaj pa dostava, oprema in logistika?
Dostava in logistika sta odvisni od lokacije dogodka, dostopa, količine opreme in obsega postavitve.
Pri manjšem finger food dogodku je logistika lahko zelo enostavna, pri večjem cateringu pa je treba upoštevati prevoz hrane, miz, inventarja, hladilne opreme, kuhinjske opreme in osebja.
Zato se ta del ponudbe običajno pripravi individualno glede na lokacijo in zahtevnost dogodka.
Kako število gostov vpliva na ceno cateringa?
Število gostov ima velik vpliv na končni strošek, vendar cena na osebo ni vedno linearna.
Pri večjih dogodkih se lahko določeni fiksni stroški, kot so dostava, oprema in priprava, porazdelijo med več ljudi. Po drugi strani pa več gostov pomeni tudi več hrane, osebja in logistike.
Pri manjših dogodkih je lahko cena na osebo zato nekoliko višja kot pri večjih skupinah.
Primer stroška za 30 gostov
Če za 30 gostov izberete osnovni finger food catering po približno 15 € na osebo, je okvirna cena hrane:
30 × 15 € = 450 €
Če dodate strežno osebje, pijačo, dostavo in opremo, se končna cena ustrezno poveča.
Primer stroška za 60 gostov
Če za 60 gostov izberete osnovni finger food catering po približno 14 € na osebo, je okvirna cena hrane:
60 × 14 € = 840 €
Če dodate strežno osebje, pijačo, dostavo in opremo, se končna cena ustrezno poveča.
Primer stroška za 100 gostov
Če za 100 gostov izberete osnovni finger food catering po približno 13 € na osebo, je okvirna cena hrane:
100 × 13 € = 1300 €
Če dodate strežno osebje, pijačo, dostavo in opremo, se končna cena ustrezno poveča.
remo, prevoz in čas postavitve.
Kako pridobiti natančno ponudbo?
Za natančno ponudbo potrebujemo predvsem:
datum dogodka,
lokacijo,
okvirno število gostov,
vrsto dogodka,
želje glede hrane,
način postrežbe,
potrebe po pijači,
potrebe po osebju in opremi.
Na podlagi teh informacij lahko pripravimo ponudbo, prilagojeno vašemu dogodku in proračunu.
Če iščete catering v Ljubljani za poslovni dogodek, poroko ali zasebno praznovanje, si oglejte našo celotno ponudbo na strani Catering Ljubljana.
Za bolj specifične dogodke si lahko ogledate tudi naše strani za poslovni catering,
poročni catering in zasebni catering.
Pogosta vprašanja
Ali so navedene cene fiksne?
Ne. Gre za okvirne orientacijske cene. Končna ponudba je odvisna od menija, števila gostov, lokacije, osebja, opreme in dodatnih storitev.
Ali lahko naročimo samo hrano brez strežbe?
Da. Pri določenih dogodkih je možna samo priprava oziroma dostava hrane, pri večjih dogodkih pa lahko prevzamemo tudi celotno izvedbo.
Ali lahko kombiniramo več oblik cateringa?
Da. Pogosto kombiniramo finger food, bife, showcooking in sladice v enoten koncept.
Ali pripravljate vegetarijanske in veganske možnosti?
Da. Meni lahko prilagodimo prehranskim željam in omejitvam gostov.
Ali catering izvajate tudi izven Ljubljane?
Da. Catering izvajamo tudi drugje po Sloveniji, pri čemer se dostava in logistika prilagodita lokaciji dogodka.
